Сегодня мало кого удивишь высокой кухней и изысканными блюдами — народ у нас искушенный и к выбору кафе и меню подходит очень серьезно и избирательно. При этом рестораторы идут на самые разные гастрономические ухищрения — предлагают гостям и простую деревенскую еду, и шведский стол, и национальные угощения самых разных народов мира, и яства, приготовленные по современным молекулярным технологиям. Между тем антураж заведения имеет не меньшее значение, чем собственно меню и качество блюд.
Прежде всего посетителям кафе должно быть максимально комфортно и удобно, чтобы пища насыщала не только желудок, но и питала ум и отзывалась в сердце. Если гость обедает или ужинает в приятной располагающей обстановке, то он обязательно захочет вернуться сюда снова. Это непреложное правило и главный рецепт успешного ресторанного бизнеса. А создать эту особую атмосферу способны только профили ДПК от компании POLIVAN. Как обустроить из них идеальную террасу в кафе и почему она обязательно станет местом силы и кулинарно-гастрономического паломничества, вы узнаете из этой статьи.
Виды и дизайнерские решения террас из ДПК для кафе
Любая терраса в кафе, вне зависимости от используемых дизайнерских решений и выбора материалов, прежде всего должна быть комфортна для персонала и посетителей заведения. Ее главное предназначение — создать особую атмосферу и домашний уют, тогда и блюда будут заходить в охотку и удовольствие. Как правило, терраса оформляется в едином архитектурно-дизайнерском стиле с антуражем кафе в целом. Тогда она будет смотреться максимально гармонично с аурой всего заведения и являться его аутентичной частью.
Для начала нужно выяснить, какую эстетическую и функциональную роль будет играть терраса в кафе, и в какой сезон эксплуатироваться. В зависимости от этого можно обустроить закрытую либо открытую террасу, с наклонной или прямой кровлей, сделать отдельную оригинальную пристройку, и т.д.
Специалисты компании POLIVAN предложат любой вариант террас и веранд для кафе, учитывая все пожелания и финансовые возможности заказчика, в том числе ваше авторское видение по поводу внешней отделки и внутренней планировки. Также важно грамотно запланировать технические нюансы интерьера, в частности тип и конфигурацию оконных систем и дверей. Помните основное правило: летом в террасе должно быть свежо и прохладно, а в зимние месяцы — тепло и уютно.
Возведение террасы в кафе выполняется с учетом общей тематики заведения, специфики подаваемых блюд и архитектурного стиля основного зала. Сегодня в тренде следующие направления:
- Современный классический стиль, который предусматривает урбанистические вкрапления стеклянных, железных и цементных конструкций.
- Средиземноморский стиль, который любит яркие расцветки, плетеные декоративные элементы, гобелены в вертикальную и горизонтальную полоску. Декинг сочетают с яркими цветами, плетеным декором. Здесь добавляются керамические плитки, ткань в полоску, металлические элементы в стиле южной Европы.
- Прованс. Здесь уместны светлые тона декинга, естественные природные расцветки, натуральные фактуры, которые придают террасе особый французский шарм.
- Стиль «Рустик» обеспечиваемся гармоничным «купажом» кирпичных и каменных деталей, резной мебелью из натурального дерева.
- Колониальный стиль отсылает к строгим прямым колоннам, простым, изящным и без лишнего пафоса очертаниям интерьера, орнаментам из металла и натурального камня, также уместны кресла из ротанга.
- Тропический стиль характеризуется сочными, нарочито вызывающими цветами, предполагает использование текстильных драпировок и вызывает ощущение яркого тропического острова посреди серых индустриальных пейзажей мегаполиса.
- Стиль «Кантри» или ковбойский окунает посетителей в атмосферу салунов Дикого Запада и американского роуд-муви, его отличает лаконичность форм и строгость расцветок. Зачастую используются аутентичные барные стойки с большими бочонками пива и виски, которые превосходно выглядят, если отделаны декоративными фасадными панелями из ДПК.
- Террас в стиле «Бунгало» станет вашим комфортным способом отгородиться от суеты большого города, чтобы пообедать или поужинать в экзотичной обстановке, отдохнуть душой или провести деловой ланч в оригинальном атмосферном пространстве, которое обязательно придется по вкусу партнерам по бизнесу.
- Тосканский стиль любит интерьеры из известняка, грубоватых деревянных балок, а окончательное сходство придаст крыша из терракотовой черепицы.
ДПК vs дерево в беседках для кафе
Мы рекомендуем использовать в качестве основного материала для строительства террасы древесно-полимерный композит из обширной номенклатурной линейки POLIVAN. Конструкции из ДПК очень удобные, качественные и действительно очень долго сохраняют свои свойства — проверено временем, собственными испытаниями и опытом десятков тысяч благодарных потребителей.
Если сравнивать деревопластик с обычными деревянными досками, то ДПК намного более невосприимчив к любым погодным условиям и внешним механическим воздействиям, не выгорает и не трескается на солнце, не разбухает во влажном приморском климате, не боится вредителей и способен прослужить свыше 30 лет. Также ДПК намного легче обычных досок, доступен по цене и представлен в портфеле POLIVAN во всем многообразии расцветок, оттенков, актуальных текстур и фактур.
Сначала рассмотрим факторы, делающие деревянный настил в кафе не самым практичным решением:
- Цена. Основательная и массивная деревянная доска в интерьере кафе значительно облегчит ваш кошелек, особенно с учетом трат на уходово-реставрационные работы — шлифовку, покраску и пропитку спецсредствами.
- Невысокие показатели к истиранию и царапинам. Дерево в кафе с большим наплывом посетителей, его поверхность достаточно быстро покроется царапинами, вмятинами, сколами, его поверхность поблекнет и сотрется.
- Хорошая впитываемость и низкая влагостойкость. Деревянные конструкции подобно губке жадно вбирают в себя любые жидкости, в том числе жир и соусы, которые оставят на поверхности несмываемые маслянистые пятна. Когда речь идет об открытой террасе на свежем воздухе, то покрытие из дерева будет требовать частой замены, такая оно будет подвергаться регулярным атакам дождя и снега, что очень быстро приведет к разрушению террасы.
- Пожароопасность. Дерево априори быстро вспыхивает при первых признаках огня, особенно если оно пропитано горючим жиром и крепким алкоголем.
При этом использование ДПК в отличие от дерева обеспечивает:
- Экологическую и бытовую безопасность. Поверхность из деревоплатика не скользит и не оставляет никаких заноз при соприкосновении, не выделяет в атмосферу опасных веществ и рекомендована экспертами для отделки заведений сферы питания.
- Прочность и долговечность. ДПК не трескается и не деформируется от высоких нагрузок, не портится грызунами и насекомыми и не подвластен разрушительному действию временем.
- Пожаробезопасность. Деревопластик обладает максимально низкой способностью к воспламенению. К примеру, упавшая на покрытие из ДПК горящая свечка или уголек из камина не станут источником пожара.
- Необременительная легкость в уходе. Террасную доску из ДПК не нужно пропитывать, красить и покрывать лаком. Ее можно без проблем очистить от любых загрязнений, в том числе жирных пятен и липких жидкостей обычной теплой водой с мылом.
Полезные рекомендации экспертов
Для камерных кафе и заведений с небольшой проходной нагрузкой специалисты компании POLIVAN рекомендуют использовать пустотелую террасную доску, представленную в различных вариациях и текстурах коллекции DENPASAR. Это действительно экономичный и доступный вариант.
Террасная доска из ДПК 3D WOOD BRUSHING MIX 20х140х2900 мм
Террасная доска из ДПК VELVET MIX 20х140х2900 мм
Террасная доска ДПК 3D WOOD 20х140х2900 мм
Для крупных ресторанов и больших общественных пространств подойдет прочный полнотелый декинг категорий BRUSHING MIX, 3D WOOD BRUSHING, MASSIVE VELVET MIX, MASSIVE, и др.
Террасная доска из ДПК MASSIVE BRUSHING MIX 20х140х2900 мм
Террасная доска из ДПК MASSIVE VELVET MIX 20х140х2900 мм
Террасная доска ДПК МАССИВ co-extrusion 1.5 двухцветная 20х140х2900 мм
В каждой из категорий есть профили с разной и оригинальной текстурой дерева, которые в можете выбрать в зависимости от применяемого стиля и общей интерьерной атмосферы. В нашей складской программе представлено 6 актуальных цветов для любого дизайна. Также мы можем разработать эксклюзивный цвет под индивидуальный заказ.
Не террасой единой…
Возведение террасы — не единственная возможность использования деревопластика в кафе. Для комфорта посетителей и организации работы персонала из ДПК можно сделать:
- Элегантные ограждения и заборы
- Удобную мебель для гостей
- Функциональные вешалки для гардероба
- Стильные барные стойки
- Декоративные кашпо для цветов и кадки для растений любого размера
- Изящные лестничные ступени, пролеты и перила
- Шикарный подиум для выступлений и танцев
- Детскую игровую площадку
Как видно, область применения профилей из ДПК от компании POLIVAN более чем обширная — с их помощью вы можете воплотить в жизнь любые архитектурные замыслы и дизайнерские идеи, благодаря которым ваше кафе всегда будет вне конкуренции.
Терраса из ДПК для кафе: с чего начать?
Первый и базовый этап подготовительных работ — создание проекта. Он предполагает составление рабочей документации для последующего строительства кафе и различных пристроек в виде террас и веранд. В проектный кейс необходимо обязательно включить:
- Подробный детальный план строения
- Схему коммуникаций с расчетом предполагаемо нагрузки
- План возведения отдельных зон пристройки
- Перечень используемых стройматериалов
- Смету расходов
Резюмируя все вышесказанное, можно уверенно констатировать — терраса из ДПК в кафе повышает комфорт посетителей, снижает эксплуатационные расходы и обеспечивает рост прибыли заведения. Мы используем древесно-полимерный композит собственного производства для выполнения всех видов внешних и отделочных работ. В результате экологичный, красивый и недорогой материал позволяет создавать стильные проекты для любых вариантов объектов общепита. С ДПК от POLIVAN ваше заведение станет ярким, запоминающимся притягательным и комфортным, превратится в культовое место и поможет привлечь большое число благодарных клиентов, которые почувствуют вкус настоящего удовольствия!